蔬(米)食主義友善街區

民國40、50年代南庄筏木及採煤產業發達，使得可通往蓬萊、東河的主要道路，成為整個南庄最熱鬧的街區，也就是現今緊鄰著桂花巷的十三間老街。 螁去早年肩負著販售木材、打鐵、相命館等主要任務的連棟老屋，如今在青年返鄉創業的推波助瀾下，融合當地客家原住民特色及地方盛產食材：桂竹筍、段木香菇、酸菜…等，結合米食成為蔬食創意料理，減少料理製作時產生的碳足跡，用料理喚醒遊客的低碳消費意識。 被暱稱為國際慢城的苗栗南庄，從飲食到日常都有著客家聚落獨特的生活方式，能修理再使用的物品通常不會輕易丟棄，就算丟棄也會妥善分類及回收，延續前人留下的生活習慣，串聯10間店家創造友善永續。 當執行團隊充分了解街區底蘊特色後，為符合大眾及國外遊客需求，協助店家經營社群並建立google我的商家，用數位化轉型擴散店家曝光廣度，同時便利遊客有蔬食飲食需求時，能輕易找到蔬(米)食主義友善街區。