高雄前鎮光華觀光夜市 永續前進動起來 光華夜市位於高雄市主要交通幹道上,是高雄數一數二的大型開放式夜市,集合南北知名小吃,主打高CP值、特色美食,港都人的熱情更是夜市必備元素,「不怕你吃不飽,就怕你吃不完」,每天傍晚開始,人潮絡繹不絕,光華夜市儼然是高雄人的後廚房。 光華夜市以餐飲銷售為主,少不了一次性使用的餐具等垃圾產生,商圈思考如何在店家與顧客之間取得良好的合作,集合眾人之力,推出自備環保餐具可換取店家優惠券的促銷活動,藉此讓到夜市購買美食的消費者也能為環境盡一份心意。
在光華夜市飄香多年的「宗藥燉排骨」,濃郁卻爽口的湯頭,搭配燉得軟嫩的排骨,是在地人溫補滋養的首選,店門口總是大排長龍,一位難求,為讓顧客免於久候,老闆導入數位支付方式及線上點餐,透過智慧化升級,讓每一位顧客都能盡情享用那一碗滿滿心意的藥燉排骨。
在輔導團隊的引導下,夜市內有33間店家配合低碳、智慧升級,迷路炸物光華店提供回收服務、牛魔王美食館導入POS系統等,無論是新設google商家資訊、數位支付,或是提倡廚餘回收、垃圾分類,在人來人往享用美食之際,都讓光華夜市朝著永續前進。