瑞文商圈
位於桃園市楊梅區的瑞文商圈,以文化街為主接至瑞溪路、中間串聯四維商圈及3間國中、小學,位在學區及住宅中心的精華路段,街區上店家林立,滿足生活所需,更是當地居民用餐的「後廚房」,透過執行團隊輔導,餐飲店沾滿油湯的收銀找零方式,在這一波數位轉型浪潮已被取代並迅速蔓延。
執行團隊探訪瑞文商圈過程裡發現,鄭家油飯、牛槌牛肉麵已走在數位轉型的路上,開發冷凍調理包,經營團購客群,銷售管道多元,多數店家則在團隊進入後,才敞開轉型大門。
輔導員用淺顯易懂的方式解說,「可以把冷氣設定在26°以上、不提供一次性餐具、裝設省水裝置,這些都是低碳化的轉型喔!」逐漸引導店家往減碳方向前進,縮短改變的陣痛期。
屬於內需型的瑞文商圈目前已輔導31間店家,針對常客經營需求,設立官方LINE帳號或群組,導入行動支付、智慧餐點等服務,還串聯店家舉辦集點活動凝聚向心力。
輔導後的瑞文商圈,依舊是用餐時間忙碌不已,不同的是數位轉型拉近了店家與顧客間的距離;生活裡能簡單執行的減碳方式,也正透過店家們的口語擴散出去。