池上好食

因土地而生的永續方式在池上 當主張文化、永續及藝術為表現領域的14間店家齊力合作，台東池上好食街區以低碳為題，引導消費者使用環保餐具獲得優惠折扣，為地球暖化盡一份心力。

池上等於米或農作物的鄉鎮印象，早已深入遊客心中，貼近大自然的生活方式，也吸引許多移居青年在池上開設以食為題的餐飲品牌，透過料理讓遊客貼近食材及土地原有樣貌。

已移居池上五年的小安比樂手作坊，將季節性蔬菜作成法式鹹派，同時響應減少使用一次性餐具、做好資源回收分類，讓低碳化成為經營操作的其中一環，減輕環境負荷。 執行團隊在輔導街區時，協助導入智慧化點餐，藉此引導店家減少使用點餐紙及宣傳品，鼓勵以數位傳播方式擴大品牌行銷範圍，加上響應環保優惠推廣街區，讓環境與店家一起共好永續。

因土地而來，為守護土地而存在的概念，儼然已是池上街區的共同生活方式，像是蒲公英種子正隨風在台東擴散。