臺南市 
新化老街日式宿舍群街區
新化老街街區是台南幾條知名老街之一，最大特色就是整條中正路上全都是巴洛克式建築，非常的有日式感，除了中正路之外，另外的街役場日式宿舍群也是很有特色，這整排建築物圈都是檜木建造的宿舍，目前全都古蹟活化，都是文創產業進駐。
亮眼店家很推薦星球工作室，這家工作室很特別是專賣地球外的產品，只要地球上沒有的它們店裡都有，當然除了這些，老闆娘很懂一些五行之類的療法，透過與行星對話，找到人內心根本，重點是它們家的數位化製作的很不錯，除了官網還有粉絲專業經營很熱，對於這次參訪與店家聯繫也幫忙很多~~
這次訪視再數位化方面，很值得鼓勵店家泰香餅舖，傳統百年老餅鋪四代同堂，在老一輩眼裡這裡每一塊磚每一座烤爐都是祖傳下來的，泰香餅舖位於新化老街上，為迎合觀光客使用需要，由孫子協助辦理在店內行動支付，此外在社群行銷上也著墨很深，由第四代接手店內數位化部分，老店結合新科技，就連店內快要百歲爺爺，也覺得自己家孫子很厲害，在我角度看來也是一種傳承接棒。
低碳化映象最深刻是漿果咖啡，這裡咖啡豆產出後的產品全都有再利用，除了植栽肥料之外，咖啡豆的廢料也可以製作成紙張，非常特別，店家在點餐上也堅持使用素食漿果自製麵包,麵包拼盤，一來口味可以自己掌控，再來也可以對地球做環保降低溫室效應。咖啡口味非常香，就連不愛喝咖啡的我喝了也不會心悸!!口齒留香~